欧瑞博app 你不知道的方便面历史,曾10斤粮票换10包方便面

时间:2019-04-16 09:14 来源:互联网 作者:佚名 浏览量:822

欧瑞博app 你不知道的方便面历史,曾10斤粮票换10包方便面

欧瑞博app,1958年8月25日,60年前 ,方便面诞生。

伴着制面机的轰鸣和炒锅的热气,出生于台湾嘉义的华裔日本人安藤百福(原名吴百福)在自家后院10平米的简陋小屋中研制出世界上第一包方便面——“即食鸡汤拉面”。制面、蒸热、着味、油炸、干燥,标准统一的工艺,使得流水线批量生产成为可能;“注入开水,泡2分钟即可食用”,前所未有的便携性令消费者倍感惊奇。

昭和时代中期,刚刚从二战废墟中站起的日本在美国的援助下进入经济发展的加速期,一股隐忍中的冲劲伴着重塑自信的紧迫感笼罩社会,每个人都在争分夺秒的忘我工作,此种情形下,方面快捷的“魔法拉面”一经推出便畅销市场,成为日本国民食粮。

2014年,日本公益社团法人发明协会评选出“战后日本技术革新100选”,榜单上,方便面和新干线、动力混合车一起上榜。

前几天,康师傅的掌门魏应州也宣布正式把康师傅交棒给儿子,自己准备退休回家抱孙子。

魏应州有四兄弟。

和其他富豪的发家故事都差不多,魏家四兄弟也基本是“白手起家”。

魏家在村里经营了一家油厂,自打10岁开始,魏应州就成了家里的主要劳动力,成天跟着父亲屁股后面榨油。

不过,尽管全家辛劳10多年,业务并没有什么起色,直到1979年父亲去世,油坊还是局限在周边的四、五个村里。

等到魏应州25岁接管时,这个叫做鼎鑫的油坊账上有250万资产,嗯…还有300多万的债务。

最惨的时候,工人半个月工资都发不出来,门口天天有银行催债,威胁要查封工厂。

一次偶然给女儿买椰子的机会,魏应州发现了椰子油的商机,借了亲戚200万,一口气买下彰化的1万多棵椰子树生产椰子油。靠着椰子油,魏应州不仅还清了300万债务,账上还存下200多万。

此后8年间,魏应州终于重振了祖上的油坊,将触角延伸到菜籽油、花生油、玉米油等6款产品,他也赚到了人生的第一个1000万。

一般人发家致富的的故事到这也就结束了,但是能成富豪的人不会。魏应州选择了北上大陆。

在大陆,魏应州大肆拓展油厂但是不熟悉环境及需求,所以打脸来得很快。到了1991年第一季度,不但一分钱没赚到,还赔了2000多万。

几个弟弟打起了退堂鼓,唯独魏应州不服输还要继续留在大陆,半年后,魏应州也撑不下去了,他关闭了通辽的最后一个工厂,最后沦落到连买卧铺的钱都舍不得花,只好坐硬座回北京,再回台湾。

通辽到北京有18个小时的车程,饥肠辘辘之下,魏应州想到了自己包里的6碗台湾泡面。

结果就是这一泡,在其他人都带着干粮的硬座车厢直接掀起了人们的“围观”。

魏应州在一次采访时说“毫不夸张地说,我泡方便面的时候被全车厢的人围住了,大家问我这么好的东西从哪买的,我说是从台湾带来的,大家很快就大失所望,我意识到大陆没有碗装泡面,正是翻身的机会!”

的确,当时大陆的方便面很便宜,5毛钱一包,但开水泡不熟。进口的方便面好吃,却要5、6块一包,90年代初的5块钱基本相当于现在的3、40块钱啊,大众消费不起。

所以,后来的方便面江湖风生水起。

消费升级时代,面对市场的不断萎缩,商家亦在积极转型应对。

2015年全球市场调研公司ac尼尔森的一项调查报告显示,70%以上的中国受访者表示愿意支付更高的价格购买那些被认为“健康”的食品,报告中“方便面销量下滑,酸奶上升”的比照预示着中国消费向健康转型升级。

凯度消费者研究发现,高收入家庭(月均收入大于9000元)、年轻家庭(包括年轻夫妇和年轻有小孩家庭)及年轻单身人士对于网购高端面显示出更高的偏好度。有三成城市家庭购买过高端方便面,尤其是月收入2万元以上的出国旅游者中,42.8%会携带方便面。

对康师傅、统一两大巨头来说,首选即是高端化道路。2017年8月,统一企业董事长罗智先公开宣布未来统一将“逐步退出方便面市场”,此言一出引发舆论哗然。但罗智先所言的方便面只是狭义上的“低价快餐面”,未来,统一的主推产品是一款名为“汤达人”的高价面(定价五元以上)。

更大的冲击来自外卖的兴起。当方便面固有的快捷、低价等核心优势逐渐被外卖平台的多选择和高补贴所取代。市场不断萎缩,各品牌将面临的难题不再是彼此间的激烈厮杀,而是遍布街头巷尾的外卖网店、美团、饿了么这些互联网公司及其所代表的o2o模式。

2017年8月,高铁外卖订购服务开通,方便面最后一块领地遭遇争抢。

10斤面票换10袋方便面时代

作为小麦生产大国,中国有着悠久面食传统,方便面的起步也不算晚。1964年,北京食品总厂尝试纯手工操作用鸭油生产油炸方便面。6年后,随着200万袋“鸡蛋方便面”在上海益民四厂的流水线上传递,中国方便面产业正式起步。

彼时的中国还处于计划经济下的供给制时代,想要购买方便面还需要提交粮票,实属“奢侈”。

《辽沈晚报》曾刊登这样一则故事:当时在东北当老师王志斌被领导派到北京出差,送行时亲朋好友纷纷委托他带一些方便面回来,“开开眼,尝尝鲜”。后来王志斌还是托人找关系,才搞到10斤北京面票,买回10袋方便面,他说“当时心里那种喜悦就甭提了”。

多出的那个牛肉酱包

1992年,魏应州到东北、内蒙古等5个地方兜了圈,觉得北方人口味偏重,研制出了红烧牛肉面,并又借来5000万新台币在天津建厂。

和市场上的其他方便面不同,康师傅红烧牛肉面多了一个牛肉酱料包,还配有纸制碗和塑料叉子。

而且,魏应州直接喊出1.98元的超低价,比对手统一便宜15%。为了卖货,魏应州在销售会现场支起10口大锅,用200多碗方便面拿下了5000多笔订单。

而后康师傅越来越火,到什么程度呢?

感觉有点像李嘉诚当年在香港“炒楼花”。

有媒体报道,1993年初,厦门一位经销商为了买康师傅,专程飞到天津住了一个月,每天上午9点准时到工厂下订单。

因为只要能拿到康师傅的提货单,走出大门加价30%,立马就能出手。这和只要能抢到楼花出门就加价基本是一个意思。

1994年,刚建厂两年的康师傅就卖出去2亿包。到了1995年底,康师傅火爆到即便批发商们拿着成捆现金,在厂区门口等5个小时也买不到一包面。

泡面难兄难弟

1992年,和康师傅一样从宝岛远道而来的方便面品牌还有“统一”。1992年1月,统一集团在大陆投资设立新疆统一企业食品有限公司。当时,“老坛酸菜牛肉面”这一人气产品还未出现,其主打产品不是“泡面”,而是贴合青少年口味的“干脆面”。“小浣熊”、“小当家”成了校园周边小卖部货架上的抢手货。

比食物本身更最受欢迎的是随包附带的小卡片,“三国卡”“西游卡”“水浒卡”……收集难度随卡片花样一并增加,在“黑市”上交换卡片成为许多8090后的难忘记忆。

1998,康师傅大举扩张,大开口吃掉味全、拿下德克士,再加上当年的亚洲金融危机,直接让刚富起来没几年的康师傅有了一亿三千万美元的负债待偿,魏应州因而求助同在大陆的台商,统一集团掌门人高清愿。

高清愿发现这是个吃掉康师傅的好机会,便要求要全部买下康师傅,但魏应州只愿卖一半股权。最后谈崩了,日本三洋制药买下康师傅三分之一股权,康师傅才度过难关。

所以后来才会出现统一和康师傅的各种缠斗,比较著名的就是在“老坛酸菜”这个口味上的火腿肠大战,据事后统计,两家公司共消耗掉40亿根火腿肠用于用户购买方便面的赠品,结果还没斗出个谁输谁赢。

跌倒之后,魏应州自行“降级”,不再担任顶新集团董事长,改由二弟魏应交任集团董事长,他只负责康师傅控股,也就是方便面相关事业。

康师傅的致命打击

真正让康师傅深陷泥潭的,是2014年的黑心油事件。

2014年10月12日,顶新集团旗下正义油厂被曝光以饲料油混制食用油,其出品的68项油品被下架,至少波及下游230家食品业者。

就在几个月前,康师傅刚刚公告确认其产品“精炖葱烧排骨汤面”使用馊水油(地沟油)作为原料的劣质猪油。

魏应州的三弟、前顶新制油董事长魏应充价值50亿新台币的资产被查扣,并被检方求重刑30年。

一时间,康师傅品牌名誉扫地,股价从14年10月后开始断崖式下跌,涨到今天都没涨回六、七年前辉煌时期的股价。

甚至在2017年初,顶新集团直接解散了台湾康师傅食品股份有限公司,只专注于大陆母公司。

和现在的老板们实业做得好一股脑全投身地产一样,2009年,顶新也以37.35亿新台币拿下台北101大楼19.55%股份,成为最大股东,后又两次增持,持股37.17%。

但是在黑心油事件爆发后,为了筹措自己答应的30亿新台币食品安全基金,顶新集团以250亿元新台币把曾经买下的101大楼全部股权转售。

哦,这里面还有个插曲,就是“落井下石”的富士康。

“康师傅——富士康,音同排序不同,这代表了两家公司深厚的兄弟情谊。有富士康的地方,就会有康师傅牛肉面,我们会追随富士康的脚步,继续加大在河南的投资。”

这是魏应交2011年在富士康深情的演讲。

然而,2014年10月,康师傅在“黑心油”泥潭里时,富士康却高调发声,要把顶新旗下的康师傅等产品逐出厂区。公告称,厂区内已将顶新集团旗下相关产品全面预防性下架,全面抵制包括顶新、正义、德克士以及味全等相关产品。

这商场塑料兄弟情,也是没谁了。

最后结尾处,小编实在想问一句,转型应该多尝试,为什么不推出“康师傅便当”?