海滨娱乐场注册网址 料理王|流水的冬天,铁打的大白菜!

时间:2019-04-16 09:14 来源:互联网 作者:佚名 浏览量:4912

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海滨娱乐场注册网址,一到冬天,人们都爱在家里囤点白菜,尤其是家里长辈们,冬天在家里放一堆白菜已然是一种习惯,或者说是一种食物情感的传承,整个冬天下来,醋溜白菜、炝炒白菜、白菜炖粉条......几乎顿顿饭少不了白菜。

冬天的白菜受到很多人的喜欢不仅仅是因为它鲜甜清脆,还因为它的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙等矿物质以及大量粗纤维,清火又消食,而且价格还很亲民,所以就更受大家的欢迎了!

用料

白菜250g · 黑木耳10g · 盐3g

白糖5g · 生抽10ml · 水淀粉15ml

鸡精2g · 油15ml · 白胡椒粉0.5g

步骤

step1

将白菜洗净,择去外面的老叶,将白菜分成一叶一叶的,把白菜帮部分用菜刀横向片开。

step2

片开的白菜帮切成菱形块。叶子则用手撕成和白菜帮片大小相宜的块。

step3

黑木耳用温水泡发,去掉根部,用手撕成小朵备用。

step4

大火烧开锅里的水,放入木耳汆烫断生,捞起来晾干。

step5

大火烧热锅中的油至6成热,先放入切好的白菜帮,煸炒15 秒后放入白菜叶,最后加入汆烫过的木耳,调入生抽和白糖,翻炒至8成熟时放入盐、白胡椒粉和鸡精,略炒两下,勾入水淀粉收汁成形即可。

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